栽培がとても難しく、収穫量が少ないことから「黒いダイヤ」とも呼ばれる「ビオレ・ソリエス」。
東京の有名なお菓子屋さんでも使われる、知る人ぞ知るイチジクなのです。
今回、日和山でお出しする小木ビオレーを使用したメニューのご紹介です。

佐渡産黒いちじくのかき氷パフェ（¥700）、昨日から始まりました。
フルーツたっぷりのかき氷パフェは自家製のシロップとバニラアイスに濃厚クリームが中と上にぽってり。ぜひご賞味ください♪

去年人気だった、黒いちじくとマスカルポーネのオープンサンド（2p¥600）もありますよ。

※黒イチジクが手に入った時にお出しできるので、当日のメニューはフェイスブックにてご確認ください。